إنتاج الشحوم من تدوير مخلفات زيوت المصانع ووسائل النقل

يعتبر بقايا ومخلفات الزيوت المستخدمة في تشغيل الماكينات والمعدات ووسائل النقل مصدرا هاما من مصادر إنتاج الشحوم الصناعية اللازمة لعمليات صيانة المعدات وتشحيم مناطق الارتكاز والرولمان بلي ولاغني لأي معدة كبرت أو صغرت عن التشحيم اليدوي والذاتي لمناطق الاحتكاك والدوران بغرض إطالة العمر الافتراضي للمعدات । ولذلك كان التفكير في عمليات تدوير مخلفات هذه الزيوت في إنتاج شحوم ذات مواصفات يمكن أن تستخدم في عمليات الصيانة أو تغطية الأجزاء المعدنية من المعدات المعرضة بصفة دائمة للأجواء الرطبة أو تخزينها بغرض التغلب علي ظهور صدأ علي هذه المعدات . تتركز أهمية هذا المشروع في النقاط التالية :- يتم قيه إعادة تدوير مخلفات الزيوت الناتجة عن المعدات وتحويلها إلي شحم صناعي لاغني عنه في حماية جميع الأجزاء الدوارة في الآلات أو المعدات . الاستفادة التامة من زيوت المخلفات والتي تضطر بعض الشركات والهيئات التخلص منها عن طريق شبكة الصرف الصحي مما يسبب تلوث بيئي خطير فضلا عن التكاليف الباهظة لمعالجة مياه الصرف . وتتجه الدولة حاليا لتشجير المناطق الصحراوية لزيادة نسبة أوكسجين الهواء بالإضافة إلي الحصول علي مصدر رئيسي من الأخشاب بدلا من الاستيراد . وتتم عملية ري هذه الغابات بواسطة مياه الصرف الصحي بعد معالجتها وتنقيتها وللمساهمة في هذا المشروع العملاق يجب تشديد العقوبات علي التخلص من الزيوت المستعملة في الصرف الصحي وإيجاد المشاريع البديلة التي تقوم بعملية تدوير مخلفات هذه الزيوت المستعملة . ومن خلال هذه النقاط يتضح أهمية إقامة مشروعات تخدم البيئة من خلال تدوير المخلفات وبذلك يمكن المحافظة علي البيئة من التلوث بجانب المساهمة في الاستفادة من هذه الخامات لإنتاج مستلزمات صناعية مفيدة كما جاء في هذا المشروع .

الخامات
الخامات المطلوبة هي :- مخلفات الزيوت المستخدمة في المصانع ووسائل النقل ومحطات توليد الطاقة بكافة أنواعها ( يتوقف لون الشحم المنتج علي لون مخلفات الزيوت فمنها الفاتح أو الغامق أو الأسود ) . مادة جيرية (كربونات كالسيوم)حجرية . حمض كبريتيك مخفف. ومن مصادر الحصول علي هذه المخلفات بكميات مناسبة لتشغيل المشروع ما يلي: - الشراء من الشركات والهيئات الصناعية . - مزادات هيئة السكك الحديدية . - شركات أتوبيس النقل العام أو السياحة . ولإنتاج طن شحم يلزم الآتي : - الزيوت المستعملة ( 1 طن ) زيوت مستعملة (يفقد منه كمية أثناء عملية الغلي والترشيح تقدر بحوالي150كجم . - كربونات الكالسيوم ( 150كجم ) علي شكل حجر . - حمض كبريتيك مخفف ( 3 لتر ) حمض مركز يضاف لكل لتر 2لتر ماء . - سولار أو كيروسين( 12 لتر ) سولار أو كيروسين (لتخفيف المخلوط) .
المنتجات
يمكن للمشروع إنتاج جميع أنواع الشحوم الصناعية ( كثافات مختلفة ) التي تستخدم في تغطية المشغولات قبل عملية تغليفها وتخزينها أو الشحوم التي تستخدم في تشحيم الأجزاء الهامة عند تشغيل المعدات الميكانيكية وطبقا لتعليمات الصيانة اليومية أو الدورية . (1) مراحل التصنيع - ترشيح الزيوت وفصل الشوائب والرمال . - يتم وضع الزيوت في وعاء التسخين لغليها عند 110 درجة مئوية للتخلص من - كميات المياه المتعلقة بمخلفات الزيوت عند تجميعها . - يضاف مادة جيرية (كربونات كالسيوم) للزيوت المغلية للحصول علي درجة التماسك واللزوجة المطلوبة ثم يضاف حمض الكبريتيك المخفف مع التسخين والتقليب المستمر لمدة ساعتين . - صب المخلوط المتكون في أوعية ثم يترك ليبرد ويغطي لمدة يومين وبذلك نحصل علي الشحم المطلوب . - إضافة كمية من السولار أو الكيروسين إلي الشحم بعد عملية التبريد وذلك لتخفيف القوام لتسهيل عملية التعبئة بنسبة (20لتر لكل طن شحم) . - يعبأ الشحم الناتج في عبوات سعة 5كجم . (2) المساحة والموقع : يحتاج المشروع مساحة تبلغ حوالي 80 متر مربع . (3) المستلزمات الخدمية المطلوبة : يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي للإنارة وتشغيل المعدات 220 فولت بقدرة 15كيلووات بجهد كهربي وتتكلف قيمة استهلاكات الطاقة الكهربية حوالي 250جنيه/شهر مع توافر الشروط الملائمة لنظافة المشروع حيث يفضل تكسيه الحوائط بالقيشاني . (4) الآلات والمعدات والتجهيزات : - وحدة ترشيح للزيوت - ونش - وعاء تسخين وخلط - عربة يدوية - حوض صلب - ميزان عادي (5) احتياج المشروع من الخامات : تصل تكلفة الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور)13920 جنيه . (6) العمالة : نحتاج لها المشروع عدد خمسة أشخاص ما بين إدارة وعمالة بتكلفة 1500 جنيه. عدد الورديات :وردية واحدة عدد ساعات العمل : 8 ساعات بالوردية (7) منتجات المشروع: إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 42000 جنيه . (8) التعبئة والتغليف : يتم التعبئة في عبوات بلاستيكية سعة 5كجم مع كتابة البيانات وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية وطريقة الاستخدام . (9) عناصر الجودة : التأكد تماما من تطاير بخار الماء وذلك بزيادة مدة التسخين للحصول علي شحومات مطابقة للمواصفات. تداول حمض الكبريتيك بحرص تام ووفق الأصول الصحية . ضبط نسب خلط المكونات ودرجة الغليان . تجانس نوع الزيوت عند الخلط لاختلاف درجة الغليان حتى يعطي شحوم ذات لون ثابت يساهم كثيراً في تسويق منتجه . (10) التسويق : - المناطق الصناعية الجديدة . - ورش تصنيع المعدات . - ورش صيانة السيارات والمعدات . - تجار قطع الغيار للمعدات الثقيلة . - الاشتراك في المعارض . وقد تتكلف عملية التسويق حوالي 250 جنيه شهريا في صورة توزيع عينات من منتجات المشروع .المصدر: http://www.mawhopon.net/ver_ar/news.php?news_id=613هذا الموقع هو أول موقع عربي يعني بنشر وتسويق الإختراعات والإبتكارات العربية على شبكة الإنترنت.

إنتاج الصابون من الزيوت المستخدمة في قلى الأطعمة

يعتبر زيت الطعام مصدراً هاما من مصادر إعداد عدد كبير من المأكولات الغذائية الشعبية منها في جمهورية مصر العربية وتمثل الكمية التي تستخدم لأعمال قلي الأطعمة كالفلافل (الطعمية) والبطاطس والسمك والباذنجان وغيرها حوالي 55% من كمية الزيوت المستخدمة .وقد وجد أن مصر تستخدم حوالي 3 مليون طن زيت سنويا سواء من الإنتاج المحلي أو المستورد منها حوالي1.65% مليون طن زيت سنويا تستخدم في أعمال القلي المشار إليها وقد وجد أيضا أن نسبة 35% من هذه الكمية والتي تعادل0.5مليون طن سنويا تقريبا تمثل كمية مخلفات الزيوت بعد عمليات القلي والتي لا يعاد استخدامها لعدم مطابقتها للشروط الصحية اللازم توافرها لصحة الإنسان .لذا كان من الضروري الاستفادة من هذه الكميات لقيام بعض الصناعات التي تقوم علي تدوير مخلفات هذه النوعية من الزيوت كصناعة الصابون بمنتجاته المختلفة . مما سبق يتبين أن حوالي 0.5مليون طن سنويا من مخلفات الزيوت المستخدمة في عمليات القلي لا يعاد استخدامها وبالتالي كانت تلقي في شبكات الصرف الصحي مما قد يؤثر علي كفاءة الشبكة بالإضافة إلي تأثيرها علي المعدات المستخدمة في تطهير هذه الشبكات وزيادة تكلفة التطهير أو معالجة مياه الصرف . ولذلك كان التفكير في إعادة استخدام زيوت المخلفات في عملية تصنيع صابون الغسيل والذي مازال يستخدم في كثير من المنازل خاصة بالريف المصري أو بعض المناطق الحضارية . ومما هو جدير بالذكر أن هذا المشروع بالإضافة إلي الاستفادة من إعادة تدوير مخلفات هذه النوعية من الزيوت يمكن أن يقوم علي استخدام كميات من الزيوت النباتية ومنتجاتها المهدرجة (المسلي الصناعي) والتي انتهت فترة صلاحياتها وتشجيع التجار علي الاستفادة من هذا المشروع بدلا من ترويج بضاعة فاسدة تؤثر علي الصحة العامة للمواطنين . وبذلك يتضح أهمية هذا المشروع لما له من مردود ايجابي في المحافظة علي البيئة وعدم زيادة تلوث مياه الصرف الصحي التي يمكن أن تستخدم في الري بعد معالجتها حيث تتجه الأجهزة المسئولة إلي زراعة غابات بهدف الحصول علي أخشاب في المناطق الصحراوية وهو اتجاه يساعد علي زيادة المساحة الخضراء وتقليل التصحر بالإضافة إلي توفير الأخشاب اللازمة للصناعات المختلفة مثل البناء والأثاث .
الخامات
- الدقيق العادي استخراج 83% ويمثل حوالي 40% من مكونات مخلوط الصابون . - زيت الطعام الناتج من قلي الطعام ويمثل 59% من مكونات مخلوط الصابون . - هيدروكسيد بوتاسيوم ( البوتاسا الكاوية) ويمثل حوالي 1% من مكونات مخلوط الصابون .
المنتجات
ينتج هذا المشروع الصابون العادي إما في صورة قطع أو مسحوق تستخدم في غسيل الملابس وغسيل أدوات المائدة . (1) مراحل التصنيع - ترشيح كمية الزيوت المستخدمة لتنقيتها من الشوائب والأجسام العالقة من مخلفات قلي الأطعمة . - يتم خلط الدقيق والزيت مع البوتاسا الكاوية خلطاً جيداً . - التقليب المستمر لمدة ربع ساعة . - صب المخلوط في قوالب مكونة من إناء خارجي مزود بآخر داخلي مقسم إلي فراغات بحجم الصابون ( علي شكل مكعب طول ضلعه 50مم ) . - يترك المخلوط في القوالب ليتجمد . - تفريغ مكعبات الصابون بنزعها من قوالب الصب وقد يصل وزن القطعة الواحدة حوالي 150جم . - تستخدم كمية من مخلوط الصابون والتالف من المكعبات في عمل مسحوق باستخدام مبشرة كهربائية . (2) المساحة والموقع : يحتاج المشروع إلي مكان مساحته 80متر مربع يخصص منه حوالي 10متر مربع تستخدم للتجفيف . (3) المستلزمات الخدمية المطلوبة : يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي 220 فولت بقدرة 5ك .وات للإنارة ولتشغيل الخلاط والمبشرة بالإضافة إلي وحدة ترشيح الزيوت وتصل تكلفة الطاقة الكهربائية إلي 150جنيه /شهر . (4) الآلات والمعدات والتجهيزات : - وحدة ترشيح الزيوت - الخلاط - قوالب بلاستيكية - حاويات بلاستيك - طوالي خشب - مبشرة الصابون (5) احتياج المشروع من الخامات : تصل تكلفة ما يحتاجه المشروع من خامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور)11964 جنيه مصري . (6) العمالة : يصل ما يحتاجه المشروع من عمالة إلى: - عدد الورديات :1 - عدد ساعات العمل :8 ساعات (7) منتجات المشروع (شهريا) : يصل إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 41400 جنيه . (8) التعبئة والتغليف : يعبأ الصابون بعد إنتاجه في صناديق كرتون سعة 100 قطعة مع كتابة البيانات ويعبأ الصابون المبشور في أكياس من البلاستيك سعة 1كجم مع كتابة البيانات. (9) عناصر الجودة : - يراعي عدم زيادة نسبة البوتاسا الكاوية عن الكمية المحددة . - يراعي وضع الصابون بالعبوات وهو بحالة صلدة . - يراعي أجراء عملية تكرير الزيوت المسحوبة من محال الأطعمة حتي يعطي منتجا متجانسا . (10) التسويق : - من خلال تجار السلع الغذائية . - من خلال عمل تبادل سلعي للسلع (السمن والزيوت) المنتهي عمرها الافتراضي مع - إعطاء صابون بدلا منها . - من خلال المنازل . - من خلال أسواق الخريجين . - المنطقة العمرانية المحيطة بالمشروع . وقد تتكلف عمليات التسويق حوالي 250جنيه/شهر في صورة عينات توزع علي تجار الجملة ومحال البقالة والسوبر ماركت .لمصدر: http://www.mawhopon.net/ver_ar/news.php?news_id=583هذا الموقع هو أول موقع عربي يعني بنشر وتسويق الإختراعات والإبتكارات العربية على شبكة الإنترنت.

المنظفات الصناعية

هى عالم من المواد المختلفة التى تشارك فى صنع اشياء مختلفة تستخدم فى عمليات التنظيف وقد تلقيت دورة مكثفة فى هذا المجال على ايدى ناس خبرات ثقات نظرى وعملى وكانت ايام بصراحة رائعة لأن الناس لم يبخلو على بشئ وكان مصنع ببلدة بجوارنا اسمه مصنع شاهين للمنظفات الصناعية.فهذا المصنع عريق والناس اللى شغاله فى على اعلى مستوى من العلم فالمسؤول الرئيسى فيه هو احد خريجى كليتنا ونفس القسم كلية العلوم قسم كيمياء بجامعة الأزهر وهوالمهندس: أحمد شاهين, اما المدير التنفيذى فهو بحق الله الذى علمنى كل شئ وأدين له بكل معلومة اعطاها لى وأكثر شئ استفدته هو معرفة هذا الرجل الرائع جزاه الله خيرا وحتى لاأطول عليكم هاهى خلاصة ماتعلمته وأرجو الدعاء لى ولكل من تعلمت منه شئاولا المنظف المشهور الصابون السائل1-الصابون النظيف:عبارة عن سيفونيك + صودا سائلة يتم المعادلة بهافقطالمحسنات:( تكسابون (صوديوم ليوريل سلفات) ,جليسرين,مادة حافظة (فورمالين )0.02%,لون ,رائحة ,تراى ايثانول امين) .(حسب الرغبة).بزيادة تركيز السلفونيك يزداد التركيز والنظافة- يمكن معادلة السيلفونيك بمادة التراى ايثانول امين ولكن ستصبح التكلفة عالية جدا -بانسبة للسيلفونيك يوجد نوعين غازى (نظيف ) ومائى (عادى) بانسبة للسيلفونيك الغازى تركيز 98% اعلى نسبة يمكن وضعها فى المعادلة هى 30%-بالنسبة للسيلفونيك العادى65%-70% اقصى كمية يمكن وضعها فى الصيف 12% وفى الشتاء 9-10%ملحوظة فى الشتاء يوضع نسبة حوالى 0.25%اى نوع من انواع الزيوت.2-الصابون السيليكات (شعبى والى حد ما مضر)عبارة عن سيلفونيك + سيليكات + صودا للمعادلةللبرميل 120 كيلو نضع 7-10 كيلو سيلفونيك عادى ونذيبهم جيدا جدا وبشدة فى الماء ( منعا للتخريظ) ثم نضيف ملعقة بولى اكراميد مذابة فى كوب ماء( لأضافة عرق للصابون) ,نذيب 5 كيلو من السيليكات فى كمية ماء منا سبة ونضيف المذاب على البرميل مع التقليب .ملحوظة هامة جدا السيليكات قلوية التأثير يعنى ممكن تعادل البرميل دون الحاجة الى صودا.نضيف المادة الحافظة 200 ملل على البرميل.ثانيا: منظف السجاد 5%سيلفونيك غازى 3%تكسابون 3%صوديوم تراى بولى فوسفات7%بير كلورو ايثيلين تذاب المكونات فى البرميل ثم نضيف اللون والرائحة حسب الطلب , نعادل البرميل بالصودا السائله .ثالثا :منعم الملابس (الداونى)للبرميل 220 كيلو (1/4 كيلو تايلورز + 8كيلو شمع داونى )مخلوطين مع بعض ثم نسخن حتى يتم صهرهم بالماء حتى يتجانس المخلوط جيد جدا ونضيف اللون والرائحة حسب الطلبرابعا منظف المراحيض الحمامات. HCl نجعل تركيزه 15 %من تركيز الماء ونضيف القليل من السيلفونيك حتى يعطى بعض الرغوة.خامسا : مطهر السطوح والأرضيات (الديتول)7%تكسابون1.5-2 %زيت صنوبر 5%ستروميد4%ايثيل اسيتات واللون حسب الطلب ولا توجد رائحة (رائحتة موجودة فية)سادسا: الكلور الأبيض (الكلوركس الأبيض )عبارة عن كلور عادى جدا جدا بتركيز 3%بس ولكن تعمل اية للدعايا والإعلان سابعا الكلور اللألوان (الكلوركس الألوان)(2%خل 98%3% تراى ايثانول 5%هيدروجين بير اكسيد50%) (5%سيلفونيك غازى 89%2%تكسابون )نذيب كل قوس على حدة ثم نضيفهم الى بعض مع مراعاة اضافة القوس الأول للماء اولاثامنا : البلسم عبارة عن :شمع بلسم + ماء بلسم كل كيلو يعادل كيلو20%ماء مغلىيتم تذويب الشمع تماما فى الماء المغلى ثم يضاف البلسم تدريجيا مع التقليب ثم يرفع من على النار ويتم التقليب حتى يهدئ تماما وتصل درجةحرارتة الى درجة حراة الغرفة ويضاف العطر والمادة الحافظة.
منقول للفائدة

دراسة جدوي لمشروع انتاج عيش الغراب

أصبح إنتاج عيش الغراب (Mushroom المشروم) من المشروعات الصغيرة الأكثر ربحية والأقل تكلفة في العالم العربي، خاصة أنه يناسب ذوي المدخرات الصغيرة، كما يمكن تنفيذه في إحدى الحجرات بالمنزل. وقد تزايد الطلب على منتج المشروم في أسواق الدول العربية بعد أن أطلق عليه البعض مصطلح "لحم الفقراء"؛ نظرا لانخفاض أسعاره واحتوائه على نفس المكونات البروتينية للحوم. ويمكن تحويل المشروم لغذاء شعبي في المنطقة العربية بمزيد من التوعية بمميزاته العديدة وفوائده الغذائية المتنوعة، بما يؤمن لمنتجيه سوقا كبيرة، فما هو عيش الغراب وتاريخه؟ وكيف يتم إنتاجه وزراعته؟ والجدوى الاقتصادية له كمشروع يمكن أن يقبل عليه الشباب من ذوي المدخرات البسيطة، وماذا عن الناجحين والفاشلين في هذا المشروع؟. السطور القادمة تقدم معلومات أولية حول هذا المشروع:أولا - ما هو عيش الغراب؟ هو فطر، وعادة ما يوضع في مملكة منفصلة عن النبات والحيوان، فهو لا يحتوي على الكلوروفيل الذي يستخدمه النبات في طعامه من خلال عملية التمثيل الغذائي، ولكنه يعتبر من المترممات التي تعيش على تحلل الكائنات الميتة. ويتكون عيش الغراب من جسم يسمى بـالميسيليوم، وتحتوي ثمرته على بذور تسمى حويصلات، كما أن جسمه يخزن المواد والمركبات الغذائية لإنتاج ثمرة عش الغراب حينما تكون الظروف مناسبة. كما أنه يتنفس كالإنسان ولكنه بلا رئتين.. فهو يقوم بعملية تبادل الغازات مع الهواء الخارجي.. وهو يغرق كما يغرق الإنسان إذا غطس تحت الماء، حيث لا يستطيع استبدال الأكسجين وتنمو البكتيريا اللاهوائية، وهو كغالبية الكائنات الحية، ينمو في بيئة دافئة.. فالماء القليل أو الرطوبة العالية قد يتسببان في قتله. وحول قيمته الغذائية يقول الدكتور رضا سكر الخبير بمركز تكنولوجيا الغذاء المصري: إن قيمة المشروم الغذائية عديدة ومتنوعة، ويكفي أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان وهي موجودة بشكل طبيعي بجانب الفيتامينات B,C,d. وقد كان يصنف المشروم من الأطعمة الفاخرة، لكن نتيجة لارتفاع أسعار اللحوم بدأ يندرج ضمن وجبات الطبقات الفقيرة وكضيف دائم وبديل للبروتين الحيواني المفقود، كما يحتوي على جميع الأملاح المعدنية والبوتاسيوم والفوسفور والماغنسيوم والحديد بالإضافة إلى بعض الفيتامينات المهمة والأحماض، مثل الفوليك، كما أن نسبة البروتين به نحو 3,5% وهو طازج وترتفع النسبة إلى 35% للجاف ويتميز بخلوه من الكوليسترول، كما أثبتت أبحاث علمية حديثة أنه مضاد للسرطان. ويضم المشروم آلاف الأنواع منها عشرات الأنواع السامة ومئات مستخدمة كغذاء راقٍ للإنسان، ومن أهم أنواعه المستخدمة كغذاء منها عيش الغراب العادي أو البوتون، عيش الغراب الشيتاكي أو الصيني، عيش الغراب المحاري، فطر البادي البري، النيبيولاريس، فطر العسل، هريسيوم إيريناسيوس، تريكولوما ما تسوتاكي. أما أشهر الأنواع السامة فتقدر بالعشرات، ولا توجد طريقة نظرية لمعرفة السام من غير السام إلا بالتحليل الكيميائي، والاعتماد على الشكل فقط غير كافٍ لمعرفته، وتوجد هذه الأنواع تحت عائلة، ومنها قلنسوة الموت عيش الغراب الأحمق، عيش الغراب الخجول، عيش الغراب الذبابي. (لمزيد من التفاصيل حول هذه الأنواع والقيمة الغذائية: انظر: عيش الغراب السام... رياضة قومية!، وكذلك: عيش الغراب.. سلاح سري للاغتيالاتثانيا- مستلزمات وشروط الزراعة لا بد من توفر مستلزمات أساسية حتى تبدأ مشروع المشروم وأبرزها: 1- تجهيز البيئة: وهي التربة الأساسية التي يزرع فيها المشروم، ويتم تجهيز البيئة من تبن القمح الخشن، أو قش الأرز، أو حطب القطن أو مخلف نباتي أو حقلي آخر. ثم يضاف 5% ردة +5% جبس زراعي، تعبأ بعد ذلك في أكياس من البلاستك المجدول، ثم توضع في براميل ماء للنقع لمدة 3 ساعات، ثم تسخن البراميل حتى 2 ساعة غليان. بعد ذلك ترفع العبوات وتترك حتى تبرد درجة حرارتها، وتصفى نسبة كبيرة من الماء الزائد ويمكن تركها حوالي 6 ساعات قبل الزراعة وحتى 48 ساعة. (وهذه البيئة أو تربة المشروم قد يمكنك شرائها جاهزة من الهيئات الزراعية في الدول العربية أو الشركات التي تعمل في المشروم وهي كثيرة في المنطقة العربية..). 2- التقاوي، لا بد من شراء البذور من أماكن معتمدة (وزارات الزراعة غالبا أو شركات ذات ثقة) حتى تكون صالحة للزراعة. 3- توفير المكان المناسب فإما حجرة أو بدروم مبني، صوبة... وكذلك ترمومتر لقياس درجة الحرارة. ويتميز المشروم عن غيره من المشروعات بسهولة زراعته بحيث يمكن لأي شخص تنفيذها بنجاح إذا التزم بعدد من الخطوات الأساسية يذكرها لنا المهندس حسام إبراهيم من مركز البحوث التابع لوزارة الزراعة المصرية وأهمها: 1- يجب مراعاة النظافة التامة لموقع الإنتاج، سواء كان ذلك حجرة أو جراجا أو مخزنا أو صوبة أو بدروما، كما يجب أن تكون النوافذ عليها سلك ضيق لعدم دخول الحشرات، وأن تكون الحوائط خالية من الشقوق والفتحات التي قد تحتوي على الحشرات والجراثيم، ويجب أيضا تطهير الموقع قبل الزراعة باستخدام المطهرات، مثل الفنيك أو السافلون. 2- درجة الحرارة، تختلف باختلاف نوع عيش الغراب المستخدم فمثلا في نوع الأجاريكس يجب أن تتراوح ما بين 18-22، وألا تزيد عن 25، أما نوع عيش الغراب البلورتس فتتراوح ما بين 18-28، وهناك النوع الصيني الذي يحتاج إلى درجات حرارة من 30 إلى 34. 3- لا تزيد نسبة الرطوبة فيه على 85 % لجميع أنواع عيش الغراب، ولا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة حتى لا تضعف الثمار. وعند الزراعة في صوب بلاستيك معرضة للشمس، فيجب تغطيتها بشبك تظليل.ثالثا- طرق إنتاج المشروم هناك طرق عديدة لزراعة المشروم منها: 1- طريقة الأكياس البلاستيك، وهي أسهل وأرخص الطرق، وفيها يتم وضع الأكياس على أرضية خشبية (رفوف، مقاعد...) يفتح الكيس ويوضع فيه طبقة من البيئة الجاهزة، ويتم رص فوقها التقاوي، وتوضع بعد ذلك طبقة أخرى من البيئة حوالي 10 سم، ثم ترش فوقها تقاوٍ ثم توضع طبقة أخرى من البيئة حوالي 5 سم. بعد ذلك نغلق الكيس جيدا ونتركه لمدة أسبوعين إلى 3 أسابيع حتى ظهور النموات البيضاء (الميليسوم) بعد ذلك نفتح الكيس من أعلى ونتركه أسبوعا، ثم نشقق الكيس من الجوانب لخروج بعض النموات منها. وتستمر في عمليات الخدمة والرطوبة، ويتم الحصول على 3 قطفات في الدورة الواحدة. 2- طريقة الزارعة في الشبك البلاستيك، وذلك بوضع الشبكة (طولها 80 سم) داخل الكيس وتعبأ مثل الأكياس البلاستيك، ثم نغلق عليها وهي داخل الكيس، وبعد فترة التحضين (2-3) أسابيع يمكن إخراج الشبك، وتعليقها في أي مكان ذي رطوبة نسبية عالية وترش يوميا برذاذ بسيط من الماء. 3-الزارعة في أسطوانات، وهي أفضل الطرق وأشهرها في الدول العربية لكونها أقل تكلفة وأقل حيزا في المكان والأسطوانة طولها 1.5 متر وقطرها 30 سم، وتحتاج إلى 35 كجم بيئة + 1 كجم تقاوٍ، وتنتج حوالي 5 كجم ثمار في الدورة (10 أسابيع)، ويمكن استخدمها في المنازل والحجرات المتوسطة. ويتم تجهيز الأسطوانة مع وجود الغطاء البلاستيك عليها ثم تعبأ بمخلوط البيئة والتقاوي الذي يجهز عن طريق وضع البيئة علي مشمع نظيف على الأرضية ثم خلطها بالتقاوي، وتُعبأ في الأسطوانة بعد ذلك، مثل تعبئة الأعمدة الخرسانية، ويراعى رج الأسطوانة أكثر من مرة أثناء الزراعة حتى لا تكون هناك فجوات هوائية كثيرة ثم يربط الغطاء البلاستيك من أعلى بعد تمام الملء، بعد ذلك ترص الأسطوانات في صفوف. ويجب أن يكون بين كل أسطوانة وأخرى 50 سم من جميع الجهات مع محاولة تثبيتها راسيا من خلال الأسلاك والمواسير في الحوائط. وهناك طرق أخرى عديدة في الزراعة مثل الزراعة على الرفوف وفي الصناديق البلاستيك. ويتم خروج الثمار بعد حوالي 3 أسابيع وتدخل في دور النضج في الأسبوع الرابع، حيث يمكن قطفها، ثم تقطف مرة أخرى بعد أسبوعين من القطفة الأولى ثم قطفة ثالثة بعد أسبوعين من القطفة الثانية أيضا، وذلك إلى أن يتم التأكد من انتهاء المحصول تماما.رابعا- الحفظ والتعبئة يعتبر المشروم من الزراعات سريعة التلف؛ لذا لا يمكن تسويق معظم المنتج طازجا، ومن هنا كان لا بد من البحث عن طرق عديدة لإطالة فترة الحفاظ عليه لحين استخدامه ومن أهم طرق حفظه: 1- التبريد: يمكن حفظه لمدة 5-10 أيام في الثلاجة العادية على درجة 2-5 في كيس ورقي بني اللون. 2- التجميد: يوضع في كيس نايلون مهوى، ويستمر لعدة أسابيع، ويمكن حفظه بهذه الطريقة لفترة أطول؛ وذلك بعد سلقه ووضع الليمون والملح عليه لحفظ اللون كما يمكن تجميده لنفس الفترة مطبوخا. 3- التجفيف: نفس طريقة حفظ البامية حيث يعلق في حبال بعد تقطيعه شرائح، ويوضع في الشمس لمدة أسبوع حتى يجف تماما، ثم يعبأ بأكياس ورق محكمة في مكان جاف. كما أن هناك طريقة التجفيف في الأفران، حيث يوضع الإنتاج داخل أفران مخصصة لذلك تحت درجة حرارة 45 درجة لمدة 48 ساعة. وتلجأ إلى هذه الطريقة الشركات الكبرى ومشاريع الإنتاج الضخم؛ وبذلك يمكن حفظه بهذه الطريقة لمدة تزيد على 6 أشهر كاملة بدون أن يتلف أو تفسد قيمته الغذائية فضلا عن أن سعر الكيلو يتضاعف عشر مرات لسعر الطازج؛ لأن كل 10 كيلو طازج تصبح بعد التجفيف كيلو واحد فقط، وهذه الطريقة تساعد على التصدير أو الاستفادة من المنتج الذي فشل صاحب المشروع في تسويقه طازجا. وإن كان المجفف ليس بكفاءة الطازج ويستخدم في الشربة والقلي والطبخ. 4- التخليل: يغسل ويسلق بماء مغلي لمدة 15 دقيقة، ثم يوضع سريعا بماء بارد وينقل لعلب أو برطمانات ذات فوهة واسعة، ويصب عليه محلول ملح مع قليل من الخل وفيتامين C وتغلق الزجاجات، وتعقم على بخار ماء لمدة ساعة ثم تبرد. 5- التعليب: أحسن وسيلة للحفظ والأكثر تداولا؛ لذلك يتم غسل واختيار الثمار الجيدة قبل سلقها في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم يبرد ويعبأ في برطمانات زجاجية، ويصب عليه المحلول الملحي، ويتم التسخين الابتدائي بالبخار أو الماء المغلي، ثم يقفل بإحكام ويتم التعقيم لمدة ساعة كاملة، وتبرد البرطمانات ببطء ويحفظ هكذا لمدة 6 أشهر.خامسا: الجدوى الاقتصادية يعتبر مشروع عيش الغراب من المشاريع المغرية بالاستثمار الصغير لما يحققه من أرباح عالية بأقل التكاليف، كما يمكن إقامته في حجرة صغيرة بالمنزل وبدروم أو مخزن بشرط توافر النظافة التامة والرطوبة المناسبة والبعد عن أشعة الشمس المباشرة، حيث إن المتر المربع يسع لأسطوانتين. وهذه دراسة جدوى رصدتها إحدى الشركات العاملة في مصر لـ 50 أسطوانة لعيش الغراب: 1- التكاليف: - الأسطوانة كاملة تشمل (أسطوانة - بيئة معقمة - تقاوٍ) بقيمة 25 ج (الدولار= 6.18 رسميا). - 50 أسطوانة × 25 ج = 1250 ج. - أدوات للزراعة (ترمومتر لقياس درجة الحرارة - هيدروميتر - كمامات - قفازات معقمة) بقيمة 80 ج. إجمالي التكاليف 1250 + 80 = 1330 ج. 2- الإيرادات: - الإنتاج المتوقع من 4: 6 ك للأسطوانة الواحدة للدورة. - سعر الكيلو 6 ج إذا تم بيعه لتاجر التجزئة أو لمؤسسة تتولى تسويقه. - مدة الدورة الواحدة 76 يوم بمعدل 4 دورات في العام. - الأسطوانة صالحة للزراعة لمدة 6 سنوات. - بفرض أن الأسطوانة الواحدة تعطي 5 ك في الدورة الواحدة بسعر 6 ج للكيلو. إجمالي الإيرادات = 50 أسطوانة × 5 ك × 6 ج = 1500 ج. 3- الأرباح: متوسط صافي ربح الدورة الأولى = 1500 - 1330 (تكاليف ثابتة - متغيرة ) = 170 ج. متوسط صافي الربح للدورات الثانية، الثالثة، الرابعة = 1500 - 750 (تكاليف متغيرة) (بيئة - تقاوٍ) = 750 × 3 دورات = 2250ج. إجمالي الأرباح = 170 + 2250 = 2420ج (متوسط صافي الربح) بمعدل 605 ج متوسط صافي الربح في الدورة الواحدة. وهذا مجرد نموذج لكيفية حساب الجدوى الاقتصادي لإنتاج المشروع، وهي قابلة للاختلاف من بلد إلى آخر بحسب مدخرات المنتج، وأسعار أدوات الزراعة والتقاوي وثمن البيئة المجهزة.سادسا: طريقة التسويق نحن بصفة عامة في أي مشروع صغير ننصح بأن يبدأ هذا المشروع من النهاية ثم الرجوع للخلف؛ بمعنى أن على المبتدئ الذي يريد دخول حلبة الإنتاج أن يبدأ بالتسويق أولا، وعندما يجيد تصريف المنتجات التي يأتيه بها التجار يبدأ بالرجوع للخلف؛ أي بإنتاج المشروم الذي لن يحتار في تسويقه عندئذ بما اكتسب من خبرة. أو قد يبدأ بأن يحل محل التاجر الوسيط (تاجر الجملة) فيذهب إلى المنتجين ويشتري منهم المشروم جملة ويوزعه على محلات التجزئة. المهم أن يتقن تصريف المنتجات، حتى إذا أصبح منتِجًا فلن يحتار في التسويق ولن يُغلب ويبخس حقه اعتمادا على جهله بالتسويق. وهناك أسلوب في التسويق يعتمد على التعاقد مسبقًا؛ فقد يتعاقد المنتج مع محلات السوبر ماركت أو الفنادق والمطاعم على توريد كميات معينة بمواصفات معينة في فترات معينة، ويرتب إنتاجه على هذا الأساس، ونحن ننصح بأن يجري هذا التعاقد أولا قبل البدء في المشروع، ويتم تلبية هذه المتطلبات من المنتجين الفعليين؛ أي أن الشخص يقوم في هذه الحالة بدور تاجر الجملة (متعهد التوريد)، وعندما يتبين له حالة السوق ومدى الأرباح الممكن جنْيُها وإمكانية تصريف المنتجات يقيم مشروعه الإنتاجي حسب قدرته على التصريف التي اكتسبها من عمله كتاجر جملة.

دراسة جدوى مشروع إنتاج علف مخلفات القطن والذرة والخضراوات والفاكهة

أولاً : مقدمة
يلعب الاهتمام بتدوير مخلفات الحاصلات الزراعية دوراً ايجابيا في التخلص من هذه المخلفات وبالتالي تقليل نسبة التلوث البيئي خصوصا في المناطق الزراعية أو بالقرب من مصانع حفظ وتعليب المواد الغذائية حيث تتبع أساليب غير سليمة للتخلص من هذه المخلفات . ونظراً لزيادة النمو السكاني أصبحت مصانع حفظ وتجميد الخضراوات والفاكهة وسط كتلة سكانية هائلة حيث تتحول الأراضي الزراعية المحيطة بها إلي منشآت ومباني وأصبحت الارض الزراعية الباقية محاطة بتجمع سكاني رهيب مما أدي إلي صعوبة التخلص من المخلفات الزراعية . وحيث أن جميع هذه المخلفات تقريبا من المواد العضوية سريعة التحلل والتي تعيش عليها العديد من الكائنات الحية مثل الخمائر والفطريات والحشرات وغيرها مما يشكل إضرارا بالغا بالبيئة داخل المصانع وعند التخلص من هذه المخلفات خارج المصانع فإنها أيضا تشكل ضرراً أكثر بالبيئة وبالتالي علي الصحة العامة للسكان .
ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع
يهدف هذا المشروع إلي تدوير الحاصلات الزراعية وإعادة تدويرها لما لهذا العامل من تأثير ايجابي علي حماية البيئة من التلوث حيث تتبع أساليب غير سليمة للتخلص منها . ونظراً لاتساع الرقعة الزراعية المستغلة في زراعة أنواع مختلفة من الذرة تزايدت أهمية الاستفادة من كميات الحطب والقوالح الناتجة منها بطريقة اقتصادية . وتبين إحصاءات عام 1996 أن زراعة الذرة الشامية علي مستوي الجمهورية يتخلف عنها 3.12 مليون طن بالإضافة إلي 929.191 طن حطب من زراعة الذرة الرفيعة . يضاف إلي ذلك أن محصول الذرة عموما ينتج عنه كميات كبيرة من القوالح التي يمكن استغلالها ايضا بدلا من الحرق الذي يسبب ضررا بالغا علي البيئة ونظافتها . كذلك مع اتساع الرفعة الزراعية المستغلة في زراعة القطن حيث وصلت كمية القطن المنزرعة باحدي محافظات الجمهورية عام 1997 إلي نصف مليون طن ينتج عنها كميات هائلة من حطب القطن الذي يستخدم كوقود مما ينتج عنه تلوث شديد للجو نتيجة تصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون الضار جدا بالصحة كما أن تشوين حطب القطن علي أسطح منازل الفلاحين يمثل السبب الأول في حدوث الحرائق في الريف والتي غالبا ما تسبب خسارة في الأرواح والأموال . بالإضافة إلي أهمية المشروع من حيث التأثير البيئي ايضا له الأهمية الاقتصادية في إنتاج العلف الذي يحتاجه السوق المحلي في زيادة الثروة الحيوانية و الداجنة .
ثالثا : الخامات
1. حطب القطن ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه خلال شهري نوفمبر وديسمبر .
2. حطب الذرة ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه خلال أكتوبر ونوفمبر .
3. قوالح الذرة ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه علي مدار السنة .
4. قشور البسلة وقشر وبذور وألياف المانجو بالإضافة إلي قشر وبذور البرتقال ويمكن الحصول عليه من مصانع تعليب وحفظ المواد الغذائية من الخضراوات والفاكهة .
5. المولاس .
6. الحجر الجيري والملح .
رابعا : المنتجات
يقوم هذا المشروع بإنتاج علف يستخدم لتغذية الماشية والأغنام ويتكون هذا العلف من 40% حطب القطن ، 20% حطب ذرة ،20% قوالح ذرة ،10% تشمل قشور البسلة ومخلفات تصنيع كل من المانجو والبرتقال بالإضافة إلي 10% مولاس وحجر جيري وملح.
وفيما يلي النسب المئوية لكل من الدهن والألياف والبروتين في المواد المستخدمة في العلف .
ومكونات الطن الواحد من العلف ممثله في الجدول التالي :خامسا : العناصر الفنية للمشروع(1) مراحل التصنيع
1. طحن كل حطب القطن وحطب الذرة والقوالح .
2. تجفيف قشور البسلة ومخلفات المانجو والبرتقال بوضعه علي طبالي خشب وتركه ليجف في الهواء الطلق (فترة التجفيف ) 24 ساعة .
3. طحن قشور البسلة ومخلفات المانجو والبرتقال الجافة .
4. خلط المكونات السابقة بالنسب المقررة مع إضافة المولاس واليوريا .
5. تعبئة العلف في جوالات من البلاستيك المنسوج سعة 20كجم وتخزينها في المخزن .
الرسم التخطيطي لمراحل إنتاج العلف(2) المساحة والموقع :
يحتاج المشروع إلي مكان مساحته 500م2 (20×25م) منها 20×13م مساحة مفتوحة لعمليات تشوين الخامات وتجفيفها أما المساحة الباقية فتغطي بجمالون معدني من الصلب.
(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :
الطاقة الكلية المستخدمة في المشروع هي 10 كيلووات لتشغيل المطاحن والإنارة مع توفير مصدر مياه وتقدر التكلفة بحوالي 300 جنيه / شهر . ويلزم توافر شروط التهوية الطبيعية الجيدة في الأماكن المغلقة من المشروع .
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات:
الخلاط
طبالي خشبعربة يدويةتكلفة المعدات المستخدمة (5) احتياج المشروع من الخامات شهريا :
إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاثة شهور)89625 جنيه . وتتركز فترة تجميع الخامات خلال الفترة من أكتوبر وحتى ديسمبر من كل عام أما فترة التصنيع وتجفيف الخامات فتستغرق طول العام .
(6) الرسم التخطيطي لموقع المشروع :

(7) العمالة :عدد الورديات :وردية واحدة
· عدد ساعات العمل :8 ساعات بالوردية
(8) منتجات المشروع (شهريا) :
إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 171000 جنيه .
(9) التعبئة والتغليف :
يتم تغليف وتعبئته في أكياس بلاستيكية من البولي بروبيلين المنسوج سعة 20كجم مع كتابة تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية .
(10) عناصر الجودة :
1. الاهتمام بنظافة المكان من الحشرات والقوارض بالتطهير المستمر باستخدام مبيدات غير ضارة بالعلف وبالإنسان مثل فوليمات وازودرين ونوفاكرون وتميك فايديت .
2. كتابة اسم المنتج وتاريخ إنتاجه وانتهاء الصلاحية بوضوح مع ذكر الجهة المنتجة وكذلك المكونات الأساسية ونسب المواد المضافة إليها .
(11) التسويق :
1. منطقة المشروع .
2. أسواق المواشي .
3. بالعرض علي أصحاب وهيئات مزارع الأمن الغذائي (مزارع التسمين ومزارع الماشية) .
4. الاشتراك في المعارض المختصة والأسواق المنتشرة بالريف المصري .وتتكلف عملية التسويق حوالي 300 جنيه /شهر عبارة عن توزيع عينات علي مزارع تربية المواشي والتجار